Sur un répertoire incluant des rythmes et chansons des divers pays tels que le Brésil, l'Argentine, le Venezuela, le Chili, le Pérou, Garzas Viajeras survole de vastes paysages sonores, invitant à découvrir la grande diversité musicale latino-américaine. Racines traditionnelles et versions contemporaines, leur répertoire inclut aussi des compositions propres.